O inverno está chegando, mas o friozinho das noites de outono já é suficiente para te dar vontade de preparar aquela receitinha diferente, gostosa e, óbvio, quentinha para te deixar confortável antes de dormir.
Nada melhor para isso do que uma sopinha, não é mesmo? Para ficar craque antes da chegada do inverno, dê uma olhadinha na receita que encontramos e separamos para te manter aquecido e bem alimentado.
Ingredientes
- 4 batatas grandes descascadas e cozidas em 1 litro de água e sal
- 1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado
- 200 g de bacon ou paio
- Cebolinha, salsinha á gosto
- Cebola picada
Modo de Preparo
- Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos
- Deixe esfriar um pouco e reserve
- Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada
- Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme
- Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos
- Está pronta na hora de servir, jogue o cheiro verde e o queijo parmesão em cima de cada prato
Uma boa opção e servir com torradas acompanhando.
