Santa Vitória – Uma das PANCs, a jurubeba, cultivada no horto municipal da secretaria de Meio Ambiente e Pesca da Prefeitura de Santa Vitória está em plena safra. Os frutos da jurubeba são de sabor amargo e utilizados na fabricação de chás, bebidas alcoólicas e conservas. A jurubeba também possui inúmeros benefícios para a saúde, como ação anti-inflamatória, descongestionante, digestiva, diurética, além de agir contra a febre, proteger o fígado e ser um ótimo tônico vascular.
De acordo com o secretário de Meio Ambiente e Pesca, Fernando Bonito, além de fazer conservas também serão aproveitadas as sementes para novas mudas. Também sugeriu que o diretor de Meio Ambiente, Mariozam de Freitas explicasse os benefícios da jurubeba, uma PANC, bastante conhecida na nossa região.
“Quando falamos em PANCs, referimo-nos às plantas ou a partes de plantas que podem ser utilizadas na alimentação, mas que não são usadas no dia a dia das pessoas em geral. Desta vez, vamos falar sobre a jurubeba, também conhecida como jubebe, jurubeba-verdadeira, juribeba e jurupeba, é mais conhecida por seus usos medicinais do que culinários. Suas raízes e frutos são ricos em propriedades estimulantes, laxantes e tônicas, eficazes contra diabetes além de purificar o sangue e desobstruir o fígado e o baço. Na culinária seus frutos são consumidos in natura ou na forma de bebidas alcoólicas, de alto amargor”, disse Mariozan de Freitas.
Jurubeba está em plena safra no horto municipal da secretaria de Meio Ambiente
